白芸豆提取物本质为糖蛋白，通过氢键和疏水相互作用等分子间作用力和α-淀粉酶形成稳定的复合物，抑制其对淀粉的水解能力，减弱餐后血糖水平剧烈波动，同时可以调节胃饥饿素的释放，提升饱腹感。然而现有白芸豆提取物产品多存在活力低且热稳定性差的不足，朗邦营养通过从云南、贵州、河北等多个白芸豆主产地筛选得到特种白芸豆，并经过定向酶解、萃取纯化、分子包埋等系列工艺制备得到了对α-淀粉酶具有高抑制活力且性质稳定的白芸豆提取物。专利号为CN 108703989 A一种工业化制备白芸豆α-淀粉酶抑制剂的方法
产品具有两大优势，一对α-淀粉酶具有高抑制活力，二对对温度具有优异的稳定性。
